本报讯（通讯员 王海峰） 近日，紫玉酒店公司顺利通过食品安全管理体系（ISO22000：2018）第二阶段年度监督审核，标志着该公司在食品安全管理领域持续保持高标准。

监督审核工作中，外聘审核组专家严格依据ISO22000：2018 国际标准及国家相关食品安全法规，对紫玉酒店公司开展了为期两天的认证审查。通过科学严谨的审查流程，全面验证企业食品安全管理的实际效能，范围覆盖管理体系文件完整性、现场操作规范性、卫生质量全流程控制等。

在文件审查环节，审核组逐项核查管理制度、操作记录、应急预案等文本资料，重点确认文件体系与国际标准的一致性、合规性及实操指导性；在实地评估阶段，审核组深入后厨加工区、食材存储库、消毒间等关键场所，系统检查设备维护保养状态、环境卫生实时管控、工艺流程标准化执行等核心环节，通过现场观察、随机抽检、数据追溯等方式，精准验证日常管理的持续性与有效性。

未来，紫玉酒店公司将持续深化全过程食品安全管控，不断提升管理水平与服务质量，为职工提供更安全、更优质、更贴心的餐饮服务。