本报讯（记者 张志方 通讯员 顾海蓉） 近日，宏源公司紫轩雄关酒业公司举行峪泉坊年份老酒封坛仪式，集中展示了企业在酿造工艺、原酒储备与文化传承等方面的实践。

仪式包含历法启封、五方合酝、酒脉传承等环节，融合传统礼制与现代酿酒理念，系统呈现了从粮食筛选到发酵存储的完整工艺流程，重点突出了企业在酿造技艺标准化、原酒长期贮存等方面的技术积累与品质管理体系。

据了解，此次仪式首批封存30坛，此后按“当年产量10%”的比例逐年封坛，总封存老酒储备控制在50吨以内，随后以5年为一个周期根据需求进行开坛。雄关酒业公司负责人表示，将持续推进酿造工艺优化与酒体储备建设，不断夯实发展根基。