本报讯(记者 杜娟娥)2023年,宏源公司紫轩酒业公司坚定不移实施“强科技、强工业”行动,坚持以市场需求为导向,以省级企业技术中心建设发展为依托,以科研项目为抓手,持续提升自主创新能力,科技研发工作取得实效。
紫轩酒业公司以技能人才工作室为依托,成立了红酒技术组、白酒技术组及工业设计技术组,大力开展技术攻关、技术改造、技术发明。该公司重点实施嘉峪关市科技重大专项《嘉峪关戈壁地区葡萄蒸馏酒产品品控技术提升及产业化应用》,研发葡萄酒新产品4个,申请发明专利1项,授权实用新型专利4项,发布企业标准1项,参编了《烈性酒质量要求第2部分:白兰地》国家标准。同时,大力实施《葡萄蒸馏酒工艺优化及储备》项目,获得全国机械冶金建材行业职工优秀技术创新成果三等奖。值得一提的是,该公司实施的嘉峪关市重点研发项目《基于黄金分割结构发酵窖池和1322酿造技术的清浓兼香型白酒研发与生产示范》,利用当地气候条件和地域特色,创造性地设计并建造了窖池结构,开发出独特的酿造工艺,获得甘肃省第十五届全省职工优秀技术创新成果三等奖、嘉峪关市第九届全省职工优秀技术创新成果二等奖等5项科学技术奖项,授权发明专利1项、实用新型专利1项,发表论文3篇,为产品走向全国市场奠定了坚实基础,有力提升了企业综合实力和行业影响力。
2023年,紫轩酒业公司甘肃省葡萄与葡萄酒产业技术创新中心入选第三批省级科技创新基地重组名单。紫轩葡萄酒在各类大赛中摘得十余项大奖,其中紫轩冰白葡萄酒在2023年首届中国国际葡萄酒大赛中获得“大金奖”、紫轩系列白兰地产品在2023年第八届中国国际精品葡萄酒及烈酒挑战赛中获得1个铂金奖和3个金奖。5名技术人员入围“紫轩杯”甘肃省葡萄酒品酒师技能大赛暨全国大赛甘肃赛区选拔赛,获得“甘肃省技术标兵”荣誉称号;2人入选甘肃省妇联科技专家智库;1人入选中国酒业协会白兰地技术委员会委员。

