葡萄酒产业是陇酒的重要组成部分，甘肃酿酒葡萄种植面积已经超过20万亩。此次获得2023年度甘肃省科技进步奖二等奖的“河西走廊酿酒葡萄全产业链关键技术研发与应用”项目，是酒钢在农业板块大力开展科技创新的具体体现。

在葡萄酒全产业链中，酿酒葡萄种植技术的创新与改进是获取好原料的重要保障。如何生产出品质优良、深受消费者喜爱的葡萄酒，宏源公司紫轩酒业公司研发人员持续努力着。

研发人员通过研究特殊小气候区域葡萄的抗寒机理，就滴灌模式下酿酒葡萄对土壤施入氮素的吸收及运移规律进行探索，明确氮元素对酿酒葡萄质量的调节机理，为酿酒葡萄的经济、高效栽培提供技术保障。技术综合应用后，酿酒葡萄增产14.2%，大幅减少化肥及农药用量，果实可溶性固形物提高1.1%。

“人们会偏向那些色度较深、气味较浓郁的产品，所以颜色和香气成为评价红葡萄酒品质的重要指标。”紫轩酒业公司红酒研发工程师刘曼介绍道。为了准确分析葡萄酒中1000多种香气成分，研发人员研究出干红葡萄酒呈色效果及香气物质保留技术，充分保留酒的颜色和香气。应用此项技术研发出的2017典藏赤霞珠干红葡萄酒等葡萄酒产品，在各类大赛中获得多项金奖。