本报讯（记者 张志方 通讯员 王敏）近日，宏源公司祁牧乳业公司经过数月研发打磨，正式推出全新酸奶产品——“雄关老酸奶”。

“雄关老酸奶”以祁牧乳业公司自有牧场产出的优质生牛乳为核心原料。在制作工艺上，产品坚守传统凝固型老酸奶工艺，先将优质生牛乳分装入小杯，再加入活性乳酸菌进行慢发酵，发酵完成后可直接食用，无需搅拌。相较之下，市场上常见的普通酸奶多采用“先发酵后分装”的搅拌型工艺，质地较稀，流动性强，风味偏甜。而“雄关老酸奶”凭借传统慢发酵工艺，保留了天然奶香和高蛋白特性，口感更加醇厚，营养更加丰富。

据悉，“雄关老酸奶”已在嘉酒地区各大商超以及祁牧乳业体验店、鲜奶屋等销售网点平台上架销售。